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La formazione degli OSS viene curata da  Regioni e Province autonome, che provvedono alla organizzazione dei corsi e delle relative attività didattiche, sulla base del proprio fabbisogno annualmente determinato, accreditando le Aziende UU.SS.LL. e ospedaliere e le istituzioni pubbliche e private.

Per l’accesso ai corsi di formazione dell’operatore socio-sanitario è richiesto il diploma di scuola dell’obbligo ed il compimento del 17° anno di età alla data di iscrizione al corso.

I corsi per OSS sono strutturati per moduli e per aree disciplinari.

Ogni corso OSS deve comprendere i seguenti moduli didattici:
a) un modulo di base
b) un modulo professionalizzante

I corsi di formazione per operatore socio-sanitario hanno durata annuale, per un numero di ore non inferiore a 1000

Le materie di insegnamento dei corsi OSS,sono articolate nelle seguenti aree disciplinari:

a) area socio culturale, istituzionale e legislativa
b) area psicologica e sociale
c) area igienico sanitaria
d) area tecnico operativa.

Le materie di insegnamento sono riassunte nell’allegata tabella C dell'accordo stato regioni del 2001 e sono:

AREA SOCIO CULTURALE, ISTITUZIONALE E LEGISLATIVA

- Elementi di legislazione nazionale e regionale a contenuto socio-assistenziale e previdenziale
- Elementi di legislazione sanitaria e organizzazione dei servizi (normativa specifica O.S.S.)
- Elementi di etica e deontologia
- Elementi di diritto del lavoro e il rapporto di dipendenza
AREA PSICOLOGICA E SOCIALE
- Elementi di Psicologia e Sociologia
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- Aspetti psico-relazionali ed interventi assistenziali in rapporto alle specificità dell’utenza

AREA IGIENICO-SANITARIA ED AREA TECNICO-OPERATIVA

- Elementi di igiene
- Disposizioni generali in materia di protezione della salute e della sicurezza dei lavoratori
- Igiene dell’ambiente e comfort alberghiero
- Interventi assistenziali rivolti alla persona in rapporto a particolari situazioni di vita e tipologia di
utenza
- Metodologia del lavoro sociale e sanitario
- Assistenza sociale

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